Ideas de colaciones | Untables

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QUESOS

DE BAGAZO: Bagazo de leches vegetales, oliva, limón, sal. 

Opcionales :Salsa de soja, ajo, tomates u hongos secos hidratados y cortados pequeños, ACEITUNAS,  HIERBAS FRESCAS picadas, especias, levadura titán, etc

DE SEMILLAS: girasol, nueces, cayu  activadas procesadas con jugo de limón, oliva, ajo, condimentos a gusto.

Opcionales :Salsa de soja, tomates u hongos secos hidratados y cortados pequeños, ACEITUNAS,  HIERBAS FRESCAS picadas, especias, levadura titán, etc.

INSPIRACIONES 

 ° Queso de semillas de girasol y hierbas FRESCAS en rodajas de pan casero o zanahoria o zuquini o manzana .

° Fruta de estación con coco y almendras activadas picadas. Infusión.

 

° Manzana en rodajas o rayada gruesa con canela, coco y miel. Infusión

° Batido de espinaca, manzana, ½ banana, agua. Infusión a elección



Mayonesa de zanahoria viva: Licuar o procesar con la minipimer 2 o 3 zanahorias ralladas, 1 diente de ajo (opcional), jugo de ½ limón y aceite de oliva, jengibre rallado (opcional).Esta mayonesa se puede utilizar para, para untar galletas, relleno o cobertura de pizzas, acompañar una ensalada, relleno de canapés de vegetales, etc.


.Guacamole: Procesar 1 o 2 paltas y agregarle aceite de oliva, jugo de limón, ajo (optativo), cebolla picada bien finita, tomates picados bien finitos y sal marina a gusto.

· Mayonesa de palta (procesar palta, sal,pimienta y limon) sobre medio tomate O RODAJAS DE HINOJO con nueces activadas y picadas. Infusión

· Bastones de apio o ZANAHORIA con quesito de semillas y hierbas.

· Arrolladitos de espinaca con quesito de semillas

. TACO CON QUESO DE SEMILLAS DE GIRASOL HOJAS VERDES Y RABANITOS

· Wrap de capuchina con mayonesa de zanahoria, daditos de tomate, brotes

· Frutillas con GRANOLA (avena tostada, fruto seco a elección activado y picado, coco y fruta deshidratada en trozos).

· BATIDOS REFORZADOS CON UN SUPER ALIMENTO 


· RODAJAS DE MANZANA CON MARTEQUILLA DE MANI

· GALLETAS DE ARROZ :tradicionales de arroz y agua

OPCION DULCE : LEVEMENTE TOSTADAS CON MIEL Y CANELA

OPCION SALADA : LEVEMETE TOSTADAS


A tu servicio Lore Heras .

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